Subida do preço do trigo

O preço do trigo continua a subir, e atinge novos recordes. Nos últimos dias atingiu os 12 dólares por alqueire, que se explica pela retracção na oferta e baixas reservas. Em Portugal, a indústria de panificação diz "não aguentar sem aumentar o preço do pão, na ordem dos 50%, para poder sobreviver". Esta última subida é impulsionada pelo anúncio do Cazaquistão, um importante fornecedor a nível mundial, de que iria impor tarifas de exportação aos seus cereais, como forma de controlar a inflação interna (já tinha sido também posta na Rússia e na Argentina). A reduzida oferta surge numa altura em que se sabe que as reservas de trigo a nível mundial estão no nível mais baixo, depois de um ano de péssimas colheitas em países exportadores. Números avançados na semana passada, em Lisboa, por Abdolreza Abbassian, da FAO (Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação), "os stocks de trigo em 2008 estão a caminhar para um mínimo de 30 anos e, no caso dos EUA, vai ser atingido o nível mais baixo dos últimos 60 anos. A tudo isto se alia uma grande pressão nas bolsas para se comprar trigo, pois o mercado espera que os preços se mantenham altos". A tonelada de farinha que ascendia os 350 euros, em 2006, ronda agora os 450 e receia-se que chegue nos próximos meses aos 500.